0 proizvoda
0 din.
Posebne karakteristike
Jedna od najrasprostranjenijih svetskih sorti crnoga grožđa koja potiče iz Bordoa, ali se odlično snašla i u Istri gde se, štaviše, jako lepo odomaćila. Istarski Cattunarov merlot da je mekano, pitko i nežno crno vino, koje ima lepu rubin-crvenu boju, a u ustima ostavlja ukus suvog vina sa naglašenom elegancijom. Preporučuje se uz fini riblji file s umakom od mediteranskog bilja, ili možda sa raviolima punjenim repovima od škampa, sa nežnim umakom.
Gastro preporuka
Odličan pratilac jela od ribe i morskih plodova, ali i sa italijanskom kuhinjom.
O proizvođaču
|
Ovo je jedna od najvećih istarskih vinskih radionica, koja danas ima podrum za 5000 hektolitara vina obrađenih sa čak 45 hektara vinograda. Odličan položaj osunčanih vinograda u okolini Nove vasi, daju posebnu vrednost vinima Cattunar, gde se u ponudi nalazi čak deset različitih, na sajmovima uvek nagrađivanih, vrsta. Tradicija proizvodnje vina u ovoj porodici prenosi se kroz generacije. Prva sećanja i priče o počecima vinogradarstva sežu daleko u prošlost kada su preci ove porodice odgajali vinovu lozu samo za svoje potrebe. Vremenom, iz naraštaja u naraštaj, površina vinograda u porodičnom vlasništvu Cattunarovih se širila, a kvalitet i količina proizvoda su rasli. Danas je to jedna od najvećih porodičnih vinarija u Istri. |