Ovo je jedna od najvećih istarskih vinskih radionica, koja danas ima podrum za 5000 hektolitara vina obrađenih sa čak 45 hektara vinograda. Odličan položaj osunčanih vinograda u okolini Nove vasi, daju posebnu vrednost vinima Cattunar, gde se u ponudi nalazi čak deset različitih, na sajmovima uvek nagrađivanih, vrsta. Tradicija proizvodnje vina u ovoj porodici prenosi se kroz generacije. Prva sećanja i priče o počecima vinogradarstva sežu daleko u prošlost kada su preci ove porodice odgajali vinovu lozu samo za svoje potrebe. Vremenom, iz naraštaja u naraštaj, površina vinograda u porodičnom vlasništvu Cattunarovih se širila, a kvalitet i količina proizvoda su rasli. Danas je to jedna od najvećih porodičnih vinarija u Istri.